Muhtar Altınkaya'nın yaşam nöbeti her gün sabah saat 05.00'te başlıyor. Aynı zamanda başkanlığını yaptığı Ulupınar Çevre Koruma Geliştirme ve İşletme Kooperatifinin görevlileri ile sabahın ilk ışıklarıyla sahili tarayan Altınkaya, yeni yuvaları tespit edip özel düzenekle koruma altına alıyor. Yuvalara sıkışıp çıkamayan yavruların da denize ulaşmasını sağlıyor. Altınkaya, caretta carettaların yuvadan çıkıp denizle buluşmasına ise her sabah merakla plaja gelen onlarca turistle şahitlik ediyor.